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4 juillet 2013 4 04 /07 /juillet /2013 16:19

 

 

C'est la pleine saison des courgettes.... il y en a beaucoup au jardin, voici une recette sympa, qui de plus pourra être emportée en pique nique

 

DSCN1297.JPG

 

 

DSCN2056

 

Cuire le RIZ (une tasse)

Couper les courgettes en petits dés, les faire revenir à l'huile d'olive avec des cébettes émincées et de l'ail

salez, poivrer

Laisser refroidir, mélanger ces ingrédients avec un ou deux oeufs, ajouter un bol de parmesan rapé, des pignons légèrement torréfiés.

Pâte = faire une pâte brisée traditionnelle

Etaler la pâte très très finement ... ce ne doit  être qu'un ''voile''  verser la préparation, recouvrir d'un autre ''voile'' de ^pâte

Enfournez four Th 200° environ 30/40 minutes

DSCN2054

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Published by toscana06 - dans recettes niçoises
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