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4 juillet 2013 4 04 /07 /juillet /2013 15:20

 

   voilà un pain rapidement réalisé DSCN2036

  il vous faut (pour un moule diamètre 30 cms) 

                                300 gr de farine 1 sachet 1/2 de levure sèche de boulanger

                             4  cuillères à soupe d'huile d'olive

                          20/25 cl d'eau tiède (si besoin rajouter un peu d'eau)

                       du sel du poivre... et du ROMARIN frais (ou autre herbe de votre choix)

mélangez rapidement tous les éléments secs, rajoutez l'huile d'olive et l'eau, pétrissez légèrement (deux trois minutes)

la pâte est souple

Etalez dans votre moule, parsemez les herbes sans les enfoncer, faites des marques avec vos pouces (cela donnera du relief)

enfournez pour 35/45 minutes de cuisson à four chaud 240 ° environ 10 minutes pour saisir la pâte qui formera une croûte craquante,

puis baissez à 200/210°

A faire juste pour le plaisir de la déguster... avec une bonne salade de tomate bien juteuse... ou de la charcuterie

ou.... si vous avez oublié d'acheter le pain !                               DSCN2039

DSCN2031

 

 

 

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Published by toscana06 - dans recettes italiennes
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