fiadone

Ingrédients  250 gr de brucciu

90 gr de sucre 1 oeuf zestes et jus d'un citron

écraser le brucciu à la fourchette rajouter le sucre râper le citron et ajouter le jus

et l'oeuf .. mélanger

disposer dans un moule ou comme ici dans des moules individuels

Four Th 180 ° 30 minutes environ

Comments

[brigitte Nice]

oui bien sur ... de toute façon on ne trouve plus de vrai brucciu à cette époque de l'année j'opterai donc moi aussi pour de la brousse fraiche de montagne... quand j'aurai l'occasion d'en trouver
(on peut y mettre aussi quelques gouttes de limoncello dedans avant la cuisson) sinon on met la bouteille sur la table... et on l'arrose plus ou moins copieusement !!

[cornello cuisine]

ils ont l'air bien plus sympa que celui que j'ai déjà mangé
fait par une corse !!!!
et plus simple à réaliser
je vais essayer
à part que chez moi je ne trouve pas de brucciu
peut-on mettre de la brousse normale ?